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在校生ご紹介

2021.12.3

長野県出身在校生インタビュー~自分のカフェを開きたい!

在校生ご紹介

長野県出身在校生インタビュー

新井 文子さん(更級農業高校卒業)

新潟調理師専門学校 1年生

カフェ・スイーツコース専攻

レストランサービス専攻

 

自分のカフェを開くのが、将来の夢です!

 

―調理や製菓を勉強しようと思った理由はなんですか?
(新井さん)
昔から食べることが大好きで、自分でも作ってみたい!と、
いろいろな料理やお菓子を作っていました。
なかでもお菓子は、イベントに合わせて作っているうちに、楽しくなってきて、興味を持ちました。

 

―地元を離れて、NCTSに進学した理由はなんですか?

(新井さん)

学校の説明を聞いたとき、自分がやりたいことを尋ねてくれて、一人一人を大切にしてくれるな、という印象があったからです。

そして、カフェ・スイーツ専攻があることです。

地元でも、旅行先でもオシャレなカフェを巡って、インスタに投稿するのが好きで、カフェの勉強をしたいと思っていたので、入学しました。

―新潟の住み心地はいかがですか?
(新井さん)
快適です!街も大きいし、いろいろなアルバイトも経験できています。

気候が違うのがちょっと心配です(笑)

 

―いま、学校で楽しい勉強は何ですか?
(新井さん)
10月から専攻が始まった製菓とコーヒーの授業です。

コーヒーは本当の基本から教えてもらっているので、とても興味深いです!

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