• お客様の喜びが、私のチカラに。

  • 学生レストランで「実践力」アップ!

  • 50年以上の「実績」が、あなたの「実力」に!

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Welcome to NCTS

君なら、
ここでなら、
きっとできる。

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料理が好き。身近な人が食べて喜んでくれるのがうれしい。その想いを原点に、ひとつ上のステージを目指そう。
新潟調理師専門学校は、調理師を本気で育て続けて50年。
約8,000名の卒業生の夢を叶えてきた教育環境と、すばらしい先生方が、あなたを待っています。

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学科紹介

Course Information

将来の目標や、希望する学びのスタイルに合わせて
2つの学科から選択できます。
50年を越える実績から築き上げた独自のカリキュラムにより、
あなたの夢を強力にサポートします。

2年制 専門調理・製菓製パン・福祉調理科 2年制

基礎から専門へ
確実なカリキュラムで学ぶ

  • 専門課程

調理の基本的な知識と技術を身につけ、さらに5つの専門コースで高度なスキルを修得。目指せる資格も多く、就職の幅も広がります。

  • 日本料理
  • 中国料理
  • 製菓・製パン
  • フランス・イタリア料理
  • こども栄養給食

詳細を見る

1年制 1年制 調理師科

必要な知識とスキルを短期集中で修得

  • 高等課程
  • 専門課程

調理師免許を最短コースで取得可能。プロの現場に1日も早く立ちたい人のために、就職も万全の体制でバックアップ。

  • 日本料理
  • 西洋料理
  • 中国料理
  • 集団調理

詳細を見る

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学生レストラン

RESTAURANT - BUONO

ホールも厨房も「プロ仕様」の本格的なレストラン設備を備えた実習室です。
実際にお客様をお招きして、本番さながらのスピード感と緊張感の中、調理、レストランサービス、バリスタなどの実習を行います。

学生レストラン 1

学生レストランで「実践力」アップ!

日頃の学びを生かし、実際のお客様相手に調理・接客サービスを行うことでリアルな実践力を身に付けます。

学生レストラン 2

ホールも厨房も「プロ仕様」

日頃の学びを生かし、実際のお客様相手に調理・接客サービスを行うことでリアルな実践力を身に付けます。

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