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OB・OG【卒業生ご紹介】渡部 莉綾さん（令和3年度卒業）
- フランス料理
- イタリア料理
- 日本料理
- 中国料理
- カフェ・スイーツ
- バリスタ
- レストラン
サービス - 集団給食
（こども栄養給食） - 介護食士
多岐にわたる分野を横断的に学び、そのコンテンツで得たスキルを組み合わせることで、
より実践的なスペシャリストとして付加価値のある人材になることができます。
学科紹介
Course Information
将来の目標や、希望する学びのスタイルに合わせて
2つの学科から選択できます。
57年を越える実績から築き上げた独自のカリキュラムにより、あなたの夢を強力にサポートします。
- 職業実践専門課程
基本から５つの専門分野へ。
実践的なスキルを修得
▼レストランサービスコース
- 集団調理専攻
▼こども栄養給食コース
| 取得できる資格： | 調理師免許取得（国家資格） |
|---|---|
| 目指す資格： |
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1年次は、日本料理、西洋料理、中国料理、集団調理の4つの基本を身に着けます。
2年次からは、それぞれ目指す5つの選べる専門分野に進み、将来に向けてスキルを磨きます。
学生レストラン&カフェ
SCHOOL RESTAURANT ＆ CAFE
本物のカフェをイメージして2021年夏に新設された"カフェスペース"。
学生レストラン＆カフェでは日頃の学びを活かし、実際のお客様相手に
調理・接客サービスを行うことができ、リアルな実践力を身に付けられます。
2021年8月オープンの”カフェスペース”
本物のカフェに訪れたような開放的なスペースで、本格的なサービスを学べます。
学生レストランで「実践力」アップ！
日頃の学びを生かし、実際のお客様相手に調理・接客サービスを行うことでリアルな実践力を身に付けます。
食の世界で輝くセンパイたち
Message
はじまりは新潟調理師専門学校から。
そして今、地域で活躍する先輩たち。
和食酒場 風花（新潟市） オーナーシェフ
平成11年度卒業長吉 和幸さん
しょうとくこども園（新潟市）
平成21年度卒業野瀬 綾さん
マテリアルカフェ（新潟市）
平成24年度卒業岩方 美樹さん
ホテルニューオータニ長岡 日本料理 胡蝶（長岡市）
平成29年度卒業横山 友香さん
同じ夢をもった仲間が集まるから、作ることも、食べる事も、学ぶことも、いつも真剣でありながら実は楽しい！
そんな学校生活や授業の様子をSNSを通して紹介！
NCTSの雰囲気を味見してみませんか？
オープンキャンパス
Open campus
NEWSNTCSからのお知らせ・イベント情報
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オープンキャンパス
【まだ間に合う！】3月11日（土）ｵﾝﾗｲﾝ・ｵｰﾌﾟﾝｷｬﾝﾊﾟｽ
厚生労働大臣指定 学校法人 新潟調理師専門学校
