卒業生のお店紹介｜野狼（やろう）炒飯

卒業生のお店紹介｜野狼炒飯

今回ご紹介するのは、新潟市にある炒飯専門店「野狼炒飯（ヤロウチャーハン）」です。

店主を務めるのは、本校卒業生の高橋伸一さん。

高橋さんは卒業後、約20年間にわたり中華料理の世界で経験を積み、2026年6月、
自分が最も得意とする炒飯で勝負する専門店をオープンしました。

野狼炒飯のこだわりは、佐渡産コシヒカリ100％を使った炒飯。

強い火力で一気に炒め、お米のおいしさを生かしながらパラパラに仕上げます。
定番の五目炒飯をはじめ、翡翠炒飯や黒炒飯など、専門店ならではの多彩な炒飯を楽しむことができます。

お店情報

店名　野狼（やろう）炒飯

所在地　新潟市中央区紫竹山3丁目9-1 インター紫竹山ビル1階

営業時間
11:00～14:00
16:00～20:00
（営業日・営業時間は変更となる場合がありますので、ご来店前にご確認ください。）野狼炒飯

Instagram
https://www.instagram.com/yarouchahan/

「野狼炒飯～辛い炒飯～（卵・豚チャーシュー・ネギ・エビ・キムチ・豆板醬）

これからも「卒業生のお店紹介」を通して、卒業生の皆さんの活躍をお届けしていきます！