内定おめでとう！　【2026年度　就職内定者紹介】

内定おめでとう！

縁香園　様　

中国料理専攻2年　飯沼さん

出身校： 新潟県立　村上桜ヶ丘高等学校

 

このたび、縁香園様より内定をいただいた、
中国料理専攻2年生の飯沼さんに、

就職活動から内定までの思いや、学校生活についてお話を聞きました。

 

1.　志望理由を教えてください。

 

料理の魅力はもちろんですが、一番の理由は、オーナーの料理に対する姿勢や人生に対する考え方に惹かれたことです。

学校で開催された企業説明会でお店のことを知り、夏休みには父と一緒に実際に食事に行きました。その際にオーナーの秋葉さんと直接お話しする機会があり、その考え方に強く魅力を感じました。

 

2. 新潟調理師専門学校に進学したきっかけや理由を教えてください。

 

もともと中国料理を学びたいという思いがありました。オープンキャンパスに参加した際、偶然にも中国料理の体験日で、そこで渡辺先生と出会いました。

両親からも「本当に自分がやりたいことならいいよ」と背中を押してもらい、進学を決めました。

 

3. 中国料理を専攻したっかけを教えてください。

 

単純に、かっこいいと思っているからです。それが一番の理由です。もともと炒飯が好きだったことも、中国料理に興味を持ったきっかけの一つです。

4．就職活動ではどんな準備をしましたか？

 

特別な面接練習はしていません。夏休みに父とお店へ食事に行った際、オーナーの秋葉さんとお話しする機会があり、その場でお誘いをいただきました。

その後、履歴書を送付し、内定をいただきました。

 

5．これからの目標を教えて下さい。

 

父のように、自分の中にしっかりとした芯を持った人間、そして料理人になることです。

また、現状に満足することなく、常に向上心を持って成長し続ける料理人になりたいです。

 

6. 学生レストランでは何を担当しましたか？

 

あんかけ焼きそばの麺とスープを担当しました。

自分としては、まだまだだと感じています。渡辺先生の技術と比べると、もっと学ばなければならないことがたくさんあると思います。

 

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これからも人との出会いを大切に、今後の目標に向けて頑張ってくださいね！

応援しています📣