2026年度　就職内定者紹介

内定おめでとう！

ホテル日航新潟　内定

中国料理専攻2年　吉田陽夏里さん

出身校： 新潟中央高等学校

このたび、ホテル日航新潟様より内定をいただいた、
中国料理専攻2年生の吉田さんに、
就職活動から内定までの思いや、学校生活についてお話を聞きました。

1.ホテル日航新潟を志望した理由を教えてください。

　就職は県内を考えていました。先生と相談をし、中国料理を極めるならどこに就職したらよいかを聞いたところ、ホテル日航新潟を勧められました。研修に参加し、中野料理長に親身になって指導していただき、ここで働きたいと思いました。

2. 新潟調理師専門学校に進学したきっかけや理由を教えてください。

　高校生のときに中国料理に興味を持ち、高校に教えに来ていた渡辺先生のもとで学びたいと思い入学しました。すでに調理師免許は持っていましたが、働くためには自分の技術が足りないと感じており、専門的に学びたいと思っていました。また他校とは施設を比較して、新潟調理師専門学校に決めました。

3. 中国料理を専攻したっかけを教えてください。

　私にとって、渡辺先生の存在はとても大きいです。中国料理専攻を決めたのも、渡辺先生の授業を受けているうちにその魅力をどんどん知ることができたからです。

4. 就職活動ではどんな準備をしましたか？

　まずは先輩や卒業生に話を聞きました。また、面接対策やペーパーテスト対策をしていました。

5. これからの目標を教えてください。

　今の目標はグルメピック（全国の調理師学校生が学校でまなんだ調理技術を競う大会）でいい成績を収めることです。

本番に弱いタイプなので、普段の授業から丁寧に調理に取り組むことを意識し、基礎力を付けていきたいと思っています。