卒業生インタビュー
お名前：五十嵐 海斗さん
令和3年度 西洋料理・レストランサービス専攻（2年制） 卒業
出身校：日本文理高校
勤務先：ホテルイタリア軒 リストランテ・マルコポーロ勤務 サービス担当
思い出の料理：高校の寮ではじめて作ったカルボナーラ
Q1.レストランのサービス（接客）を担当している五十嵐さん。仕事のやりがいは何ですか？
五十嵐さん お客様に喜んでもらったときです。
おすすめしたワインを「おいしい」と言ってくださったり、
「笑顔がいいね」とほめていただいたときは、嬉しいですね。
Q2.NCTSの思い出は？
五十嵐さん 調理実習や友だちと遊んだことが楽しかったです。
学生レストランも思い出に残っています。
調理実習で習った料理の基礎知識や、レストランサービスで練習した
お皿の持ち方、ワインの開け方などは仕事ですぐに役立ちました。
Q３.これからの目標は？
五十嵐さん いろいろなお酒の知識を増やしていきたいです。
お店で扱っているワインを勉強中です！
現場で活躍する五十嵐海斗さんのお話を伺いました。
卒業生のお仕事、応援してます！
取材協力
ホテルイタリア軒
新潟市中央区西堀通七番町1574
